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Che cos’è il pane? E’ la trasformazione dei chicchi di grano: macinandoli si liberano tutti i nutrienti presenti al loro interno rendendoli, attraverso la panificazione, più digeribili.In un chicco di grano c’è tutto il necessario al sostentamento.Non si può però… Continue Reading →
Nelle tradizioni contadine dell’Europa, così come in altre numerose società, sono presenti credenze che tendono ad assimilare la terra coltivata alla donna. In un inno religioso del XII secolo Maria Vergine è glorificata come “terra non arabilis que fructum parturiit”.Il… Continue Reading →
Abbiamo visto tempo fa (qui!) che fra le tradizioni più longeve dei contadini europei vi fu, e da qualche parte ancora vi è, l’usanza di nominare una coppia di sposi regali in primavera in ricordo di un ancestrale sposalizio tra… Continue Reading →