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baba2blog
Se facciamo una rapida ricerca sul web, la prima notizia (quindi quella più diffusa, non necessariamente vera, ma più detta e perciò condivisa) è che la suddivisione in quattro parti dell’anno solare, le Stagioni, sia da far risalire ai Greci.Interessante…. Continue Reading →
Perché fare de “L’ordine nascosto. La vita segreta dei funghi” di Merlin Sheldrake un libro da bookclub?Perché, come ho letto qua e là (non da ultimo, il retro della copertina), questo è un libro in grado di cambiare il nostro… Continue Reading →
I moltissimi dolci del Natale (nella penisola i più celebri sono il pan-ettone, il pan-doro e il pan-forte) sono ciò che resta dei pani rituali di antichissima memoria: un modo per celebrare la vita tramite la simbologia del pane di… Continue Reading →
Oppure, nei luoghi di Ecate, tra Vita e Morte.Abbiamo definito Persefone come dea degli inferi, del sottosuolo e di tutto ciò che vi germina. In un recente post avevo scritto: “Avvicinandoci ad Halloween avremo modo di approfondire il legame tra… Continue Reading →
C’è un sottile punto d’incontro tra la storia della fermentazione e quella di Persefone che vive parte del tempo dentro e fuori degli Inferi: la preoccupazione umana per il cibo. Laddove il mito esprime la necessità di una spiegazione per… Continue Reading →
“Che cosa fate quando il vostro mondo comincia a crollare? Io vado a fare una passeggiata e, se ho davvero fortuna, trovo funghi.”Come non amare un libro che inizia in questo modo? Certo, leggere il sottotitolo “La possibilità di vivere… Continue Reading →
Ho accettato la sfida di rivedere il mondo dei funghi con gli occhiali della mitologia e, come scritto nello scorso post, a capo di questo regno sotterraneo ho deciso di porre una dea greca, Persefone, ripensandone la biografia.Avvicinandoci ad Halloween… Continue Reading →
Le mutazioni del vino erano misteriose e lo rendevano vivo agli occhi degli antichi. La vicenda stessa di Dioniso è paragonabile a quella del vino: dopo il sacrificio si nasce, una seconda volta, e diverso da prima. La vendemmia avveniva… Continue Reading →
Lo spirito, dal latino spiritus, “soffio, respiro, spirito vitale”, contrapposto alla tangibilità, era tra le altre cose il principio magico che -nel corso della lievitazione del pane- permetteva di sfamare con l’aria, ottenendo molto cibo da una piccola quantità in… Continue Reading →
Che cos’è il pane? E’ la trasformazione dei chicchi di grano: macinandoli si liberano tutti i nutrienti presenti al loro interno rendendoli, attraverso la panificazione, più digeribili.In un chicco di grano c’è tutto il necessario al sostentamento.Non si può però… Continue Reading →